Kars Boğatepe’de doğal yöntemlerle hazırlanan Yeşil Ceviz Pekmezi, katkısız içeriği ve yüksek besin değeriyle geleneksel bir şifa kaynağıdır.
Boğatepe Gökçe Mandıra Yeşil Ceviz Pekmezi, henüz olgunlaşmamış yeşil cevizlerin geleneksel yöntemlerle kaynatılmasıyla elde edilir. Üretim sürecinde kesinlikle rafine şeker, glikoz veya katkı maddesi kullanılmaz. Doğal yapısı korunarak yoğun kıvamlı ve aromatik bir pekmez elde edilir.
Yeşil ceviz, içerdiği mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Özellikle kansızlıkla mücadelede destekleyici olarak bilinir. Enerji verici özelliği sayesinde halsizlik ve yorgunluğun azalmasına yardımcı olur.
Sabahları bir tatlı kaşığı sade olarak tüketilebilir. Süt veya yoğurtla karıştırılarak da tercih edilebilir. Geleneksel mutfakta hem şifa hem de doğal takviye olarak yer alır.
