TÜRKİYE'NİN HER BÖLGESİNE AYNI GÜN KARGO
Kars Boğatepe Köyü’nde üretilen Gravyer Peyniri, inek sütünden yapılan, uzun süre olgunlaştırılan ve yoğun aromasıyla öne çıkan yöresel bir lezzettir.
Boğatepe Gökçe Mandıra Gravyer Peyniri, Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında otlayan ineklerin sütünden üretilir. Sütün doğal yağ oranı korunur ve hiçbir katkı maddesi eklenmez. Üretimin ardından peynirler özel mahzenlerde en az 6 ila 12 ay boyunca olgunlaştırılır.
Bu uzun olgunlaşma süreci, gravyer peynirine karakteristik büyük gözeneklerini, sert yapısını ve derin aromasını kazandırır. Protein ve kalsiyum bakımından zengin olan gravyer, kemik sağlığını destekler ve uzun süre tok tutar.
Kahvaltılarda ince dilimlenerek tüketilebilir, fondü, makarna ve fırın yemeklerinde mükemmel erir. Şarap ve gurme sunum tabakları için ideal bir peynirdir.
